Omega 3: ¿Debemos indicarlo en nuestros pacientes?
DOI:
https://doi.org/10.47196/diab.v56i3Sup.550Palabras clave:
omega 3, beneficiosResumen
Los lípidos se identifican como un componente fundamental de la dieta porque desarrollan funciones muy importantes. Influyen en la modulación de las funciones inmunitarias y en los procesos inflamatorios atribuible a los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (long chain polyunsaturated fatty acids, LCPUFA).
Los ácidos grasos esenciales (AGE), como el ácido linoleico (AL) y el α-linolénico (AAL), deben incorporarse con la dieta porque el organismo no los sintetiza.
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